Торт со взбитыми сливками - лакомство, которое Карлсон, живущий на крыше дома в Стокгольме, считал наиважнейшим делом любой мамы. И конечно, пышные сливки, украшающие торт изящными башенками и причудливыми фигурами, в таком торте - это главное. Наиболее распространенный способ украсить торт - использование уже готовых сливок в баллончиках. Но, как известно, если хочешь что-то сделать хорошо, сделай сам. Конечно, наиболее естественными являются сливки животного происхождения. Но для людей, которым такие сливки могут быть противопоказаны по тем или иным соображениям, для любителей диет и диетических продуктов, а полакомится хочется, можно предложить использовать растительные сливки. Такие сливки не содержат жирных кислот и никак не скажутся на вашей талии. Они более мягки и воздушны, хорошо держат форму даже при хранении в холодильнике, что позволяет вашему торту появиться на праздничном столе в нужное время. В растительные сливки можно добавить конфитюры, йогурты, фруктовые наполнители и натуральные соки без риска их скисания. Создать красивый торт - это искусство. Зато если овладеть этим искусством, ваши торты станут настоящей сенсацией и украшением любого стола.