Вымощенную булыжниками улицу Jaegersborggade в копенгагенском районе Norrebro жители превратили в одну из самых оживленных в городе. Здесь можно купить всё, что душа пожелает и для души, и для тела: от уникальных домашних булочек и самодельных конфет до изысканных принтов, скопированных с произведений современного искусства. В маленькой булочной Meyers Bageri каждое утро выстраивается очередь. Любители расхватывают тёпленький ржаной хлебушек, который изготавливается из органической муки с корицей и тыквенными семечками. К 9-ти утра он обычно кончается. При булочной работает небольшое кафе, в котором отдыхающие могут позавтракать вдвоём на 10 евро. Кофейня Coffee Collective получает кофе в зёрнах прямо из некоторых развивающихся стран, в которых его выращивают. Его постоянно обжаривают прямо на месте, размалывают и варят прекрасный кофе по уникальным рецептам. Еженедельно устраивается мастер-класс для особенно любознательных, на котором можно узнать некоторые фирменные рецепты и другие интересности о кофейных технологиях. Чашечка кофе стоит здесь 2 евро. Mademoistella - маленький блошиный рынок. Можно получить удовольствие, перебирая винтажные женские наряды, типа хипповских развевающихся юбок и вышитых кофт или очаровательных вязаных шарфов. Бывшая поп-певица Шарлотта Вигель на пару с подругой Тиной Ипсен открыла лавочку Karamellerhet. В живописных старомодных медных котлах на глазах покупателей варится разноцветная карамель с самыми разнообразными запахами и вкусами. А в галерее CMYK Kld все стены от потолка до пола увешаны «ещё тёпленькими» работами современных датских художников. Экспозиция постоянно обновляется. При галерее есть магазин, где можно заказать принт понравившейся картины. Есть и маленькая сцена для музыкальных программ. Для припозднившихся посетителей рядом работает ресторан, который открыл шеф Christian F. Puglisi. Здесь два меню – для мясоедов и вегетарианское. В них обоих для приготовления блюд используются исключительно сезонные продукты. В Копенгагене уже готовятся к Рождеству. Ни позже, ни раньше, чем в первую пятницу ноября работники пивоварни Carlsberg в колпаках Санта-Клаусов развезут на повозках, запряжённых лошадьми, в кафе и бары Копенгагена специально сваренный сорт пива «Туборг» - Julebryg. В этот день 4-го ноября в этом году тёмным и крепким рождественским пивом принято угощать бесплатно. Эта традиция особо приветствуется туристами. Другой традиционный рождественский напиток Дании - это глогг. Он представляет собой пряный коктейль из горячего красного вина, тминной водки, с добавками корицы, изюма, гвоздики и кусочков миндаля. Его начинают подавать уже в ноябре в кафе при булочной Meyers Bageri со специальными рождественскими бубликами.
|